Menu 1

  • Aperitivo e benvenuto dello chef
  • Scamorza filante con funghi porcini e miele di castagno
  • Sformatino di melanzane con taleggio e pesto di rucola
  • Bocconcino di filetto dello chef
  • Risotto guanciale , melograno e zafferano
  • Acqua e caffè

Prezzo Euro 35

Menu 2

  • Aperitivo e benvenuto dello chef
  • Fagottino speck , prugna , bufala e riduzione di arancia
  • Tris di filetto dello chef
  • Involtino di carpaccio con philadelphia , pistacchio e patata croccante
  • Gnocco scomposto al barolo con guanciale croccante e cialda di pecorino
  • Tournedoux di filetto di maiale con lardo di pata negra , nocciola e prosecco
  • Acqua , Selezioni di vini e caffe

Prezzo Euro 40

Menu 3

  • Aperitivo e benvenuto dello chef
  • Carpaccio di filetto lime e cruditè di asparagi
  • Involtino di sedano rapa con provola e fiori di zucca
  • Chatobrian di filetto gr.500 con salsa al basilico
  • Acqua  , Selezioni di vini e caffe

Prezzo Euro 45